Lass dich von unseren Ambassadors inspirieren
Gewinner des Bocuse d'Or 2023
Brian Mark Hansen
Brian Mark Hansen gilt als einer der talentiertesten Köche Dänemarks. 2023 gewann er den weltweit prestigeträchtigsten Kochwettbewerb, den „Bocuse d'Or" – auch bekannt als die inoffizielle Weltmeisterschaft seines Berufsstandes. Das Søllerød Kro trägt seit 2007 einen Stern im Michelin Guide; Brian Mark war dort von 2013 bis 2025 als Küchenchef tätig. Seit Januar 2026 ist Brian Mark Hansen Küchenchef im Cori Table im Hornbæk Hotel, das im Sommer 2026 seine Türen öffnen wird.
TV-Koch und Gastronom
Adam Price
Essen spielt im Leben von Adam Price seit seiner Kindheit bis heute eine zentrale Rolle – heute trägt er gleich mehrere Hüte: Food-Autor, Gastronom und Kochbuchautor. Am bekanntesten ist er wohl als TV-Koch in der Sendung Spise med Price, die er seit 2008 gemeinsam mit seinem Bruder James Price moderiert.
Michelin-Köchin & gastronomische Beraterin
Erin Sykes
Erin Sykes' Weg zu einer der talentiertesten Köchinnen Dänemarks war alles andere als leicht: Er erforderte viele Entbehrungen und harte Arbeitsbedingungen – bis ihr schließlich die Position als Küchenchefin im Texture angeboten wurde. Nur acht Monate nach der Eröffnung wurde das Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – eine Auszeichnung, die sie und ihr Team bis heute halten.
Gastronomischer Leiter, Hotel Hesselet
Jeppe Foldager
Jeppe Foldager hat in vielen der renommiertesten Restaurants des Landes als Koch gewirkt und sogar an Bord der königlichen Yacht Dannebrog gekocht. Er leitete außerdem die Küche als Küchenchef im Dragsholm Slot, das mit einem der begehrten Michelin-Sterne ausgezeichnet ist – und ist nun als kulinarischer Leiter im Hotel Hesselet tätig.
Ehemaliger Sternekoch
Thomas Rode Andersen
Thomas Rode Andersen absolvierte 1990 seine Kochausbildung und hat seither in mehreren der besten Restaurantküchen des Landes gearbeitet. 18 Jahre lang war er Küchenchef im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Kong Hans Kælder in Kopenhagen.
Gewinner des Rising Stars 2025 & stellvertretender Küchenchef
Kristoffer Madsen
Kristoffer Madsen gewann Rising Star 2025 – den Talentwettbewerb von Sol over Gudhjem für die neuesten Namen der dänischen Spitzengastronomie. Darüber hinaus ist Kristoffer Madsen seit mehreren Jahren Teil der dänischen Kochnationalmannschaft.