Gebratene Jungflusskrebs mit Knoblauchbutter
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Rezepte von Profis
Steigern Sie den Wow-Faktor mit diesen gebratenen Jungflusskrebs mit Knoblauchbutter, die trotz ihrer einfachen Zubereitung ein Festmahl ohne gleichen signalisieren.
Genießen Sie sie so wie sie sind oder mit gutem Brot.
Servings
: 4
Personen
Ingredients
5
Knoblauchzehen
1
Handvoll
Petersilie
150
g
Butter
Öl zum Braten
Salz und Pfeffer
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Instructions
Den Jungflusskrebs der Länge nach teilen und den Darm entfernen.
Step 1/4
Knoblauch schälen und hacken, Petersilie pflücken und hacken.
Step 2/4
Die Butter in einem Topf schmelzen, Knoblauch hinzufügen und den Topf von der Hitze nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie hinzufügen.
Step 3/4
Den Jungflusskrebs mit der Fleischseite nach unten in Öl bei hoher Hitze 30-60 Sekunden braten, abhängig von der Größe. Den Jungflusskrebs wenden und weitere 30-60 Sekunden braten.
Step 4/4
Knoblauchbutter darübergießen und sofort servieren.
