Garnelen mit Knoblauch, Chorizo und Thymian
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Schnell zu machen, aber voller Geschmack. Diese Garnelen mit spanischem Einschlag sind hervorragend als Teil einer Mezze mit mehreren kleinen Tellern geeignet. Verwenden Sie wenn möglich eine weiches Chorizo. Falls Sie keine bekommen, können Sie auch die härteren Versionen verwenden, die es in den meisten Supermärkten gibt. In diesem Fall wird die Haut entfernt und das Chorizo in dünne Scheiben geschnitten.
Servings
: 4
Personen
Ingredients
6
Knoblauchzehen
4
Stängel
Thymian
1
dl
Olivenöl
75
g
weiches Chorizo
Olivenöl
Pfeffer
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Instructions
Garnelen schälen und die Darmvene entfernen.
Step 1/7
Knoblauch schälen und hacken, Thymianblätter pflücken.
Step 2/7
Alle drei Zutaten in eine Schüssel geben und ein paar Stunden marinieren lassen.
Step 3/7
In der Zwischenzeit das Chorizo-Fleisch aus der Wurst schälen und in kleine Stücke teilen.
Step 4/7
In etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten, bis es anfängt, Farbe zu bekommen.
Step 5/7
Nun die Garnelen hinzugeben und ein paar Minuten weitergaren, bis die Garnelen durchgegart sind.
Step 6/7
Mit Pfeffer würzen.
Step 7/7
Mit gutem Brot genießen.
