Garnelen mit Knoblauch, Chorizo und Thymian
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Schnell zubereitet, aber voller Geschmack. Diese Garnelen mit spanischer Inspiration eignen sich hervorragend als Teil eines Tapas-Menüs mit mehreren kleinen Gerichten. Verwende nach Möglichkeit eine weiche Chorizo. Falls du keine findest, kannst du auch die festere Variante aus dem Supermarkt nehmen – in diesem Fall die Haut entfernen und die Chorizo in dünne Scheiben schneiden.
Portionen
: 4
Personen
Zutaten
400
g
große Garnelen
6
Knoblauchzehen
4
Stängel
Thymian
1
dl
Olivenöl
75
g
weiches Chorizo
Olivenöl
Pfeffer
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Anleitungen
Step 1/8
Garnelen schälen und die Darmvene entfernen.
Step 2/8
Knoblauch schälen und hacken, Thymianblätter pflücken.
Step 3/8
Alle drei Zutaten in eine Schüssel geben und ein paar Stunden marinieren lassen.
Step 4/8
In der Zwischenzeit das Chorizo-Fleisch aus der Wurst schälen und in kleine Stücke teilen.
Step 5/8
In etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten, bis es anfängt, Farbe zu bekommen.
Step 6/8
Nun die Garnelen hinzugeben und ein paar Minuten weitergaren, bis die Garnelen durchgegart sind.
Step 7/8
Mit Pfeffer würzen.
Step 8/8
Mit gutem Brot genießen.
