Schälmesser

9 cm |
CHF 57.00

Unverzichtbares und vielseitiges Schälmesser aus VG10 Stahl, das perfekte Schärfe und Präzision bei jedem kleinen Schnitt bietet – möglicherweise das wichtigste Messer nach dem klassischen Kochmesser.

  • Schäl-/Kräutermesser: Für alle kleinen Schneidarbeiten
  • Ultrascharfer Stahl: VG10-Kernstahl (61 HRC)
  • Bequemer Griff: Griff aus G10-Verbundmaterial
  • Perfekte Balance: Macht das Schneiden leicht und komfortabel

Sonstiges Zubehör:

Keramischer Abziehstab

CHF 72.00

42,5 cm

Kostenlose Lieferung von CHF 99.00
Kostenlose Rücksendung innerhalb von 30 Tagen
24-Stunden-Support
  • Stahl: VG10-Kernstahl, umgeben von 66 Schichten Edelstahl (insgesamt 67 Schichten)
  • Schleifwinkel: 16º
  • Klingenlänge: 9 cm
  • Klingenhöhe: 20 mm
  • Klingenstärke: 2 mm
  • Griff: Schwarzer G10-Verbundwerkstoff
  • Griff-Länge: 11 cm einschließlich Kropf
  • Gesamtlänge: 20 cm
  • Härte: 61 HRC
  • Gewicht: 96 g
  • Nur Schneidbretter aus Kunststoff oder Holz verwenden
  • Stets von Hand waschen und sofort abtrocknen
  • Einen keramischen Abziehstab und/oder einen Schleifstein verwenden

Das Schälmesser — Ihr vielseitiges Küchenwerkzeug

Manche Werkzeuge sind in der Küche einfach unverzichtbar – das Schälmesser gehört definitiv dazu. Die Version von Gastrotools ist ein echter Allrounder, der Ihnen bei einer Vielzahl von Aufgaben zur Seite steht und als kleinerer Bruder des klassischen Kochmessers fungiert. Kurz gesagt: ein Werkzeug, auf das Sie nicht verzichten möchten.

Präzise, sicher und angenehm in der Hand

Die 9 cm lange Klinge meistert alle Schneidaufgaben, bei denen Präzision gefragt ist – ob Kräuter hacken, Ingwer fein schneiden oder Knoblauch zerkleinern. Der ergonomische Griff liegt sicher in der Hand und gibt Ihnen die nötige Kontrolle, um auch feine Arbeiten mühelos zu erledigen.

Der feste Griff, den Sie am Griff haben, kombiniert mit der Präzision der Klinge, sorgt dafür, dass Sie sich immer sicher fühlen können, wenn Sie mit dem Schälmesser arbeiten.

Ob frisches Grün für den Mittagssalat oder Obst für den Nachmittagssnack

das Schälmesser ist vielseitig, präzise und aus hochwertigem Qualitätsstahl gefertigt. Ein kleines Messer mit großer Wirkung.

Schälmesser

CHF 57.00

Extreme Härte und Schärfe

Unsere Küchenmesser sind eine Feier fortschrittlicher Technologie und traditioneller Handwerkskunst. Die einzigartige Zusammensetzung des VG10-Stahls gewährleistet eine Klingen-Härte von beeindruckenden 61 HRC, was deutlich über dem Standard von Küchenmessern liegt. Das bedeutet nicht nur langanhaltende Schärfe, sondern auch eine Zuverlässigkeit, auf die Sie jeden Tag zählen können.

Lesen Sie mehr über VG10-Stahl

Ästhetische Schönheit und ultimative Stärke

Unsere Küchenmesser sind nicht nur optisch ein Vergnügen mit ihren 67 Stahlschichten, die ein atemberaubendes Wellenmuster erzeugen, sondern jede Schicht trägt auch zur Stärke bei, die den Kern schützt und die Integrität des Messers sicherstellt. Ob beim Schneiden, Hacken oder Filetieren, unsere Küchenmesser zeigen eine Designbalance zwischen Kunst und Wissenschaft.

Vertrauen von Spitzenköchen

Thorsten Schmidt

Mitbegründer und Küchenchef im Restaurant Barr

Thomas Rode

Ehemaliger Michelin-Koch

Brian Mark Hansen

Gewinner des Bocuse d'Or 2023

Jeppe Foldager

Gastronomischer Küchenchef im Hotel Hesselet