Rost auf deinem Backstahl ist völlig normal und zum Glück ganz einfach zu entfernen.
Also keine Sorge! Wenn du es mit einem rostigen Backstahl zu tun hast, musst du nicht befürchten, dass er beschädigt ist.
In dieser Anleitung bekommst du unsere 3 Methoden, um Rost von deinem Backstahl zu entfernen.
Warum 3 Methoden? Das fragst du dich vielleicht.
Dein Backstahl wurde vorab mit Öl eingebrannt – durch einen Prozess namens Seasoning. Wir möchten den gesamten Rost vom Backstahl entfernen, dabei aber gleichzeitig so viel Seasoning wie möglich erhalten.
Daher kannst du mit Methode 1 (der schonendsten) beginnen und mit den weiteren Methoden fortfahren, falls sich der Rost nicht vollständig entfernen lässt.
HINWEIS: Es ist sehr wichtig, den gesamten Rost zu entfernen!
1. Die Salzmethode
Die schonendste der drei Methoden. Du brauchst grobes Salz und etwas Öl.
Diese Methode eignet sich hervorragend, um kleine Roststellen auf deinem Backstahl zu entfernen.
So geht's:
- Streue etwas grobes Salz und ein wenig Öl auf die Roststelle.
- Reibe die entstandene „Paste" mit kreisenden Bewegungen in die Roststelle ein. Verwende dazu ein Stück Küchenpapier oder ein weiches Tuch.
- Trage anschließend eine dünne Schicht neutrales Öl auf die Oberfläche auf und verstaue den Backstahl (oder verwende ihn direkt weiter).
2. Die Scheuermethode
Eine etwas gröbere Methode, bei der du einen Scheuerschwamm, ein Stahlwollpad oder Ähnliches benötigst. Sie eignet sich gut für größere Roststellen.
So geht's:
- Schrubbe die Roststelle mit kreisenden Bewegungen mithilfe des Scheuerschwamms oder der Stahlwolle.
- Spüle den Backstahl mit warmem Wasser und Seife ab und wiederhole den ersten Schritt, bis der gesamte Rost entfernt ist.
- Gib deinem Backstahl ein neues Seasoning, um ihn vor erneutem Rost zu schützen. Wie du deinen Backstahl einbrennst, erfährst du hier→
Stelle sicher, dass der Backstahl vollständig trocken ist, bevor du ihn erneut einbrennst.
3. Die Essigmethode
Ist noch immer Rost auf deinem Backstahl?
Dann wird es Zeit, zum Essig zu greifen.
Bei dieser Methode ist es SEHR wichtig, dass du deinen Backstahl anschließend mit einer neuen Antihaft-Schicht einbrennst, um die Oberfläche vor erneutem Rost zu schützen.
So geht's:
- Mische Wasser und Essig zu gleichen Teilen in einer Schüssel und tauche deine Stahlwolle bzw. deinen Scheuerschwamm hinein.
- Schrubbe die Oberfläche erneut mit kreisenden Bewegungen.
- Spüle den Backstahl mit warmem Wasser und Seife ab und wiederhole den ersten Schritt, bis der gesamte Rost entfernt ist.
- Gib deinem Backstahl eine neue Antihaft-schicht!
Warum du deinen Backstahl nach dem Entfernen von Rost erneut einbrennen solltest
Wenn du Rost von der Oberfläche deines Backstahls entfernst, trägst du dabei auch einen Teil der schützenden Ölschicht ab, die sowohl vor zukünftigem Rost schützt als auch dem Backstahl seine natürlichen Antihaft-Eigenschaften verleiht. Deshalb ist es entscheidend, das Seasoning deines Backstahls wieder aufzubauen. Dafür haben wir diese Anleitung erstellt. Vereinfacht gesagt: Du trägst eine dünne Ölschicht auf die Oberfläche auf und brennst diese anschließend ein, wodurch das Öl aushärtet.
