French Toast mit gebratenen Pfirsichen
QR-Code scannen und Rezept aufs Handy holen.
Gastrotools
Rezepte von Profis
French Toast ist ein Klassiker, der sich sowohl für einen gemütlichen Wochenend-Morgen als auch für ein leichtes Dessert eignet. Hier wird Brioche golden in der Grillplatte gebraten und mit gebratenen Pfirsichen, Vanille-Crème fraîche, frischen Himbeeren und gehackten Pistazien serviert.
Portionen
: 4
Portionen
Zutaten
3
Eier
2½
dl
Süßmilch
Körner von ½ Vanillestange
1
EL
Zucker
8
dicke Scheiben
Brioche oder Pain au Lait
3
reife Pfirsiche halbiert
Butter zum Braten
200
g
Crème fraîche 38%
0.5
Vanillestange (Körner davon)
2
TL
Puderzucker
125
g
frische Himbeeren
Sirup
Minzblätter
Gehackte Pistazien
Avoid screen shutting off
Anleitungen
Step 1/5
Eier, Milch, Vanillekörner und Zucker zusammen schlagen.
Step 2/5
Die Brotscheiben in die Eimasse dippen und sie golden in der Grillplatte in Butter braten.
Step 3/5
Die Pfirsiche gleichzeitig braten, bis sie etwas Farbe bekommen und weich werden.
Step 4/5
Crème fraîche mit Vanillekörnern und etwas Puderzucker verrühren.
Step 5/5
French Toast mit gebratenen Pfirsichen, Sirup, Vanille-Crème fraîche, frischen Himbeeren und einer Prise Puderzucker servieren. Mit Minzblättern und gehackten Pistazien garnieren.
