Die Grillplatte ist fantastisch zum Zubereiten vieler Dinge - egal ob Frühstück, köstliche Steaks oder Burger für die ganze Familie.
Hier zeigen wir dir einige unserer Lieblingsgericht, die du mit unserer Grillplatte zubereiten kannst.
Smash-Burger
Vielleicht das klassischste und beliebteste Gericht auf einer Grillplatte. Und genau für Smash-Burger ist es entscheidend, dass du auch eine Grillpresse hast, damit du köstliche, dünne und knusprige Patties für deinen Burger bekommst.
Neben der Tatsache, dass Smash-Burger unglaublich leicht zuzubereiten sind, schmecken sie auch fantastisch. Nachdem du dein Hackfleisch geformt und gewürzt hast, legst du es auf die Grillplatte und drückst es flach. Wenn die Patties gar sind, kannst du deine Burger-Brötchen (wir bevorzugen Brioche) direkt auf der Grillplatte toasten.
Lies hier das vollständige Rezept.
Toast und Sandwich
Wenn du Toast oder ein gutes Sandwich liebst, solltest du versuchen, es auf einer Grillplatte zuzubereiten.
Der Schlüssel zum Schmelzen von Käse in der Mitte, umgeben von einer knusprigen Kruste, ist es, das Brot mit einer Grillpresse / Smasher zu drücken. So hilfst du dem Käse, gleichmäßig zu schmelzen und gibst deinem Brot vollständigen Kontakt mit der Kohlenstoffstahloberfläche der Grillplatte.
Mit der hervorragenden Wärmekontrolle der Grillplatte kannst du die Hitze schnell senken und dein Sandwich langsamer zubereiten, damit du nicht mit verbranntem Brot und hartem, kaltem Käse endest.
Ein kleiner Tipp: Bestreiche die Außenseite des Brotes mit Mayonnaise statt Butter, um eine noch bessere Kruste zu bekommen.
Fisch und Meeresfrüchte
Grillplatten eignen sich gut zur Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten. Du kannst sie zum Zubereiten von ganzen Fischen oder Meeresfrüchten verwenden - zum Beispiel Garnelen oder eine Reihe von Langusten mit Butter und Petersilie.
Die Grillplatte sorgt für eine knusprige Kruste und bewahrt gleichzeitig Saftigkeit und Geschmack. Die hohe Temperatur der Grillplatte hilft, die Geschmacksnuancen hervorzuheben, was bedeutet, dass du die Gewürze einfach halten kannst.
Eine Grillplatte hat eine natürliche Patina / Einbrennschicht, die eine Antihaft-Wirkung erzeugt. Wenn du saure Lebensmittel darauf zubereitest, kann diese Patina abgebaut werden. Wir lieben Meeresfrüchte mit Zitronensaft, empfehlen dir aber, ihn nicht direkt auf die Grillplatte zu geben.
Brunch für die ganze Familie
Die Grillplatte ist ideal zum Zubereiten von Brunch für die ganze Familie.
Neben hervorragenden Gareigenschaften kannst du auch die große Oberfläche der Grillplatte nutzen, um Speck, Eier und Würstchen gleichzeitig zu braten - etwas, das eine normale Bratpfanne nicht bewältigen könnte.
Pfannkuchen sind ein unverzichtbarer Teil eines klassischen Brunch, und mit der Grillplatte kannst du diese auch perfekt zubereiten. Es kann schwierig sein, Pfannkuchen warm und lecker zu halten, wenn du nur ein paar Stück auf einmal machen kannst, aber mit der Grillplatte kannst du bis zu 12 kleine Pfannkuchen gleichzeitig machen.
Darüber hinaus kannst du die Platte in zwei Wärmezonen aufteilen, sodass du auf der einen Seite weitere Pfannkuchen machen kannst, während du die fertigen auf der anderen Seite warm hältst. Die Grillplatte ist daher perfekt dafür ausgelegt, einen leckeren Brunch für die ganze Familie zuzubereiten.
Steak und Gemüse
Eine Grillplatte ermöglicht es dir, ein saftiges Steak mit knuspriger Kruste zuzubereiten und es mit köstlichem frischem Gemüse zu servieren.
Du bist dir vielleicht bereits bewusst, wie fantastisch Kohlenstoffstahl zum Braten von Fleisch ist, wenn du bereits eine Eisenpfanne besitzt. Mit einer Grillplatte kannst du das perfekte Steak zubereiten und gleichzeitig dein Gemüse so zubereiten, dass es schön knusprig wird.
Darüber hinaus ist die Grillplatte ideal, wenn du Steaks für viele Personen auf einmal zubereiten musst. Du kannst sie nämlich gleichzeitig braten, was sicherstellt, dass die zuerst gebratenen Steaks nicht abkühlen, während du mit den anderen weitermachst.
