Grüner Spargel mit Olivenöl, Zitronenschale und Parmesan

Hier kommt ein kleines und leichtes Gemüsegericht, das perfekt als Beilage passt, wenn italienisches Essen auf der Speisekarte steht. Falls du Lust darauf hast, kannst du beim Servieren ein wenig gehackte Kräuter darüberstreuen.

4 Personen

Zutaten

1 Bund grüner Spargel
1 kleine Bio-Zitrone
10 g Parmesan
Olivenöl
Salz und Pfeffer

So geht's

Spargel putzen und die Stangen eventuell schälen.

Zitronenschale und Parmesan fein reiben.

Spargel in Olivenöl braten, bis er Farbe annimmt, und mit Salz und Pfeffer würzen.

Beim Servieren mit Zitronenschale und Parmesan toppen.

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