Fisch

Sautéed Cod on Bread with Ramson Oil and Rich Mussel Sauce

Dorsch auf Brot mit Bärlauchöl und cremiger Muschelsoße

Möchtest du das Gewinnermenü aus Rising Star 2026 probieren? Jetzt kannst du selbst das Menü nachkochen, mit dem Mathias Lynghamar den Kochwettbewerb Rising Star gewonnen...

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Slethvar med grønt i asiatisk marinade - Gastrotools.dk

Steinbutt mit Gemüse in asiatischer Marinade

Schau dabei zu, wie Thomas Rode dir zeigt, wie man ein leckeres Fischgericht zubereitet. Das Rezept ist einfach zu befolgen, und selbst wenn du nicht...

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Multeceviche - Gastrotools.dk

Steinbuttceviche

Dieses einfache und sommerliche Vorgericht ist im Nu zusammengestellt und daher ein perfektes Gericht, das du auf den Speiseplan setzt, wenn du Gäste erwartest. Wenn...

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Skindstegt torsk med kål, nødder og brunet smørsauce - Gastrotools.dk

Kabeljau mit knuspriger Haut, Kohl, Nüssen und brauner Buttersauce

Fisch hat manchmal den Ruf, schwierig zuzubereiten zu sein, aber das muss gar nicht der Fall sein. Hier kommt eine einfache und köstliche Zubereitung von...

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Nytårsforret: Grillet hummer med jalapeñokål - Gastrotools.dk

Neujahrsforspeis: Gegrillter Hummer mit Jalapeño-Kohl

Hoffentlich hast du deine Austern und Sardinen zum großen Vergnügen von dir und deinen Gästen bereits serviert. Jetzt geht es weiter zur Vorspeise. Das Gericht,...

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Potato Pizza with Roe and Green Asparagus

Kartoffelpizza mit Fischrogen und grünem Spargel

Die normalerweise bescheidene Kartoffelpizza wurde hier mit Fischrogen und grünem Spargel aufgewertet. Außerhalb der Saison können Sie den Rogen durch Kaviar ersetzen, wenn es besonders...

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Warm Salad with Tiger Sauce

Warmer Salat mit Tigersauce

Dieses Gericht hat viel Charakter und Tiefe in sich selbst, lässt sich aber leicht noch weiter mit gebratenen Jakobsmuscheln oder anderen feinen Meeresfrüchten verfeinern. Die...

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Fish Stock

Fischfonds

Vielleicht der beste Fischfonds der Welt – zumindest wenn man Brian Mark selbst fragt. In diesem Rezept zeigt er dir, wie du einen klassischen, klaren...

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Cod Ceviche with Herb Oil

Ceviche von Dorsch mit Kräuteröl

Siehe das Rezept hier Zutaten 4 Personen 200 Gramm Dorsch (50 Gramm Dorsch pro Person) 1 kleine Knoblauchzehe Saft von 2 Zitronen, 1 Limette ein...

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