Pfifferlinge und Butternut-Kürbis sind echte Herbstklassiker – und welch besserer Weg, sie zu genießen, als in Begleitung von ein paar herrlichen Schweinekoteletts? In diesem Video...

Morcheln sind ein Frühjahrssorte, deren Saison gerade jetzt auf ihrem Höhepunkt ist. Falls du keine frischen Morcheln finden kannst, kannst du sie durch getrocknete Morcheln...

„Ein Gericht, das jeder zu Hause zubereiten kann, aber sich wie eine kleine Herausforderung anfühlt." Kristoffer Madsen, Souschef im Molskroen und Gewinner des Kochenwettbewerbs Rising...

Das ultimative Frühjahrsessen mit Morcheln und weißem Spargel. Frische Morcheln sind jetzt Saison, aber du kannst auch getrocknete verwenden, wenn sie leichter zu bekommen sind....

Schweinefiletragout ist ein alter Bekannter auf den Esstischen der Dänen, und das nicht ohne Grund. Es ist nämlich echtes Comfort Food, das Groß und Klein...

Risoni, auch als Orzo bekannt, ist eine Pastasorte, die Reiskörnern ähnelt. Sie finden sie in gut sortierten Supermärkten zusammen mit anderen Nudeln. Sie können sie...

Pilz-Toast ist ein köstliches und feines Gericht, das gleichzeitig einfach und schnell zuzubereiten ist. Verwenden Sie die Pilze, die Sie bekommen können. Hier wurden unter...

Vol-au-vents mit Krebs und Pfifferlingen sind eine perfekte kleine Spätsommer-Appetizer. Wenn du keine frischen Pfifferlinge bekommen kannst, kannst du sie entweder ganz weglassen oder durch...

Ein herrliches und wärmendes Schmorgericht mit Hähnchenkeulen, Pancetta und gemischten Pilzen für die regnerischen Herbsttage. Verwenden Sie gerne einen trockenen Riesling, falls Sie einen zur...