Anleitungen
Fünf Dinge, die du in einem emaillierten Gusseisen-Schmortopf machen kannst
Ein emaillierter Gusseisen-Schmortopf ist ein Küchenutensil, das für fast alles verwendet werden kann. Es verteilt die Wärme gleichmäßig, behält sie lange, verträgt säurehaltige Gerichte und...
Die Küchen-Essentials – 5 Werkzeuge, die wirklich in jede Küche gehören
Wenn du eine Leidenschaft fürs Kochen hast, ist es leicht, sich in der schier endlosen Welt der Küchen-Gadgets und Spezialwerkzeuge zu verlieren. Es gibt schließlich...
So brätst du das perfekte Steak – die Methode, die immer gelingt
So gelingt dir das perfekte Steak – eine Schritt-für-Schritt-Anleitung Das perfekte Steak. Innen rosa. Außen eine wunderschöne Kruste mit goldbrauner, karamellisierter Oberfläche. Ein großartiges Steak...
Gemahlene Gewürze vs. ganze Gewürze - was ist besser?
Ganze oder gemahlene Gewürze – wofür solltest du dich entscheiden? Solltest du beim Kochen lieber zu gemahlenen oder ganzen Gewürzen greifen? Und gibt es überhaupt...
Alles, was du über Schleifsteine wissen musst
Erste Schritte mit dem Schleifstein – Alles, was du wissen musst Ein Schleifstein ist ein Werkzeug, mit dem du deine Messer schärfst – und eine...
Kohlenstoffstahlpfanne: Die beste Pfanne zum Kochen im Freien
Die perfekte Pfanne für draußen – und warum sie auf deinen Grill gehört Es gibt nur wenige Dinge, die wir in den warmen Sommermonaten so...
Bestes Öl zur Behandlung von Eisenpfannen
Wenn du deine neue Eisenpfanne ausgepackt hast, kannst du es wahrscheinlich kaum erwarten, damit zu kochen - denn es gibt VIELES Großartiges, das du in...
Ist Kohlenstoffstahl sicher zum Kochen?
Alles, was du wissen musst Kohlenstoffstahl-Pfannen sind nicht nur sicher genug zum Kochen – im Prinzip könntest du sogar direkt aus ihnen essen. Bei der...
Eine Einführung in die verschiedenen Küchenmesser
Welches Küchenmesser ist das richtige? Dein Guide zu unseren Messern Hier bei Gastrotools findest du eine große Auswahl verschiedener Küchenmesser – jedes mit seinem ganz...